{"product_id":"blu-61-formaggio-erborinato-raboso-passito","title":"Blu '61®","description":"\u003cp\u003e\u003cem style=\"font-size: 1.4em;\"\u003eBlu ’61® – Blauschimmelkäse, gereift in Raboso Passito, mit Cranberries\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🧀 \u003cstrong\u003eBlauschimmelkäse, gereift in Wein „Raboso Passito IGT“ und Cranberries.\u003c\/strong\u003e Süßer, ausgewogener Geschmack mit weinigen Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Fähigkeit, 50 Jahre Geschichte und Leidenschaft zu umfassen ... die Magie von Antonio Carpenedo mit dem Blu ’61® kennt keine Grenzen und erobert buchstäblich die Welt mit der Fähigkeit, die anspruchsvollsten und skeptischsten Gaumen zu überraschen. Die Kunst, einen eleganten Blauschimmelkäse mit einem einheimischen Wein zu vermählen, ist Teil des Erfolgs dieses wunderbaren Erlebnisses namens Blu ’61®, gereift in Raboso Passito und begleitet von erlesenen Cranberries in der Rinde. Ein echtes Juwel zum Meditieren. 50 Jahre Ehe mit Giuseppina haben Antonio inspiriert, seine Liebe in der Zeit „einzufrieren“.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAUSSEHEN:\u003c\/strong\u003e Herrliche Verschmelzung von Traubentrester der Rinde und dem Rot der Cranberries. Er sieht aus wie ein Dessert der gehobenen Patisserie. Beim Anschneiden erkennt man die feine, weit verbreitete Marmorierung in Grün und Ozeanblau, die den cremefarbenen Käseteig durchzieht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHAPTIK:\u003c\/strong\u003e Weich, an der Oberfläche durch die Wärme der Haut zur Cremigkeit neigend, überrascht er durch die weiche Konsistenz des marmorierten Käseteigs dank der Wirkung des Weins. Die Rinde, die mit dem Wein in Berührung kommt, nimmt eine feste Beschaffenheit an und bricht sauber in Stücke mit gezackten Rändern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGERUCH:\u003c\/strong\u003e Die Symphonie der Düfte berührt die Saiten unserer Sinne und überrascht durch die Harmonie der Blauschimmeladern, die ins Süße übergeht. Der Duft von Maraskakirsche und Trockenfrüchten passt gut zu den weinigen Noten in der Rinde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGESCHMACK:\u003c\/strong\u003e Das Ende dieser Reise ist der Mund. Er wird cremig und erfüllt den Gaumen mit Blauschimmelnoten, die nie scharf, angenehm und in perfektem Gleichgewicht mit der Süße der weinigen Noten des Raboso Passito sind. Pur oder im Kontrast zur Säure der Cranberries, im Fondue mit Zwiebelcrostini, auf Fleisch oder im Risotto sind ihm keine Grenzen gesetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eSo genießen Sie es:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✔ Pur, zum Meditieren\u003cbr\u003e✔ Zum Vollenden eines Risottos (Mantecatura)\u003cbr\u003e✔ Kürbisrisotto mit Blu ’61\u003cbr\u003e✔ Mit Passito-Weinen und aromatischen Sauerbieren\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨ Entdecken Sie den Blu ’61®: ein eleganter, süßer, weiniger Blauschimmelkäse, gereift in Raboso Passito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🏅 \u003cstrong\u003eAuszeichnungen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eErster Platz beim Wettbewerb ALMA CASEUS 2012 in der Kategorie „Blauschimmelkäse“\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eINFINITI BLU, die Welt der Blauschimmelkäse:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eExzellenzdiplom 2013\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQualitätsdiplom 2015\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHöheres Qualitätsdiplom 2016\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🥉 Bronzemedaille World Cheese Awards 2014\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🥉 Bronzemedaille World Cheese Awards 2017\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLuxury Pack 150 g, Verkostung für 10 Personen\u003cbr\u003eMilchart: Kuhmilch\u003cbr\u003eBehandlung: pasteurisiert\u003cbr\u003eReifung: mind. 2 Monate\u003cbr\u003eHaltbarkeit: 75 Tage\u003cbr\u003ePaarung: Passito-Weine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Pasteurisierte \u003cstrong\u003eKuhmilch\u003c\/strong\u003e, Salz, Milchfermente, Reifefermente, Lab. Getrocknete Cranberries (Cranberries, Zucker, Sonnenblumenöl) (mind. 4%) und Wein „Raboso Passito IGT“ (1%) in der Rinde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHaltbarkeit und Aufbewahrung:\u003c\/strong\u003e +2 °C \/ +4 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt:\u003c\/strong\u003e Energie: 1529 kJ \/ 369 kcal. FETT: 31 g (davon gesättigte Fettsäuren 23 g). KOHLENHYDRATE: 1,7 g (davon Zucker 1,1 g). EIWEISS: 20 g. SALZ: 2 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e🚛 Versand jeden Dienstag und Mittwoch\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVersandinformationen finden Sie hier \u003ca title=\"Versand und Bestellungen\" href=\"https:\/\/www.casoinonline.it\/de\/pages\/spedizioni-e-ordini\" target=\"_blank\"\u003eVERSAND UND BESTELLUNGEN\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Casearia","offers":[{"title":"Luxuspaket 150g","offer_id":52798953816398,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mezza Forma 1,45 Kg","offer_id":52798953849166,"sku":"","price":73.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Forma Intera 2,9 Kg","offer_id":52798953881934,"sku":"","price":147.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/1541\/9720\/products\/WIL4237.jpg?v=1620396529","url":"https:\/\/www.casoinonline.nl\/de\/products\/blu-61-raboso-passito-blauschimmelkaese","provider":"Casoin Online","version":"1.0","type":"link"}