Cantucci alle Noci – il biscotto croccante al sapore di noce

Un biscotto artigianale che deriva dalla tradizione italiana utilizzando i gherigli di noce. Il risultato è un biscotto croccante al sapore di noce.

💡 Come gustarli:
✔ Così come sono
✔ Intinti
✔ A fine pasto, con un caffè

✨ Scopri i Cantucci alle Noci e lasciati conquistare dal loro sapore di noce.

Ingredienti: Farina di frumento, zucchero, noci 24%, uova, liquore nocino (infuso idroalcolico di noci verdi, zucchero), agente lievitante: bicarbonato di sodio.
Peso netto: 200 g
Prodotto a Rovigo
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Valore energetico: 2102 kJ / 503 kcal. GRASSI: 24 g (di cui acidi grassi saturi 5,5 g). CARBOIDRATI: 60 g (di cui zuccheri 29 g). PROTEINE: 11 g. SALE: 0,04 g.

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Noci Verdi Candite – il sapore fresco della noce verde, piacevole e delicato

La noce ancora verde viene candita in zucchero per poi essere confezionata tagliata in quarti nel suo liquido di canditura.

Il risultato è un gusto piacevole e delicato. L’aroma fortemente tannico della noce verde viene attenuato dalla canditura. Rimane intatto quel sapore fresco caratteristico del frutto verde.

Ispirandosi alle tradizioni italiane, con l’aggiunta di un po’ di senape alle noci candite si ottiene un’ottima mostarda.

💡 Come gustarle:
✔ Con i formaggi
✔ Con i dessert
✔ Con il gorgonzola
✔ Con il cioccolato o su una panna cotta

✨ Scopri le Noci Verdi Candite e il loro sapore fresco e delicato.

Ingredienti: Zucchero, noci verdi 28%, acidificante: acido citrico, vaniglia.
Peso netto: 125 g / 250 g
Prodotto a Rovigo
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Valore energetico: 1017 kJ / 243 kcal. GRASSI: 0 g (di cui acidi grassi saturi 0 g). CARBOIDRATI: 59 g (di cui zuccheri 57 g). PROTEINE: 0 g. SALE: 0 g.

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Nocino – invecchiato, dall’aroma intenso e corposo

Nocino invecchiato prodotto con noci raccolte ancora verdi e con il mallo all’inizio dell’estate: la tradizione a riguardo suggerisce il giorno di San Giovanni, il 24 giugno.

La semplicità della ricetta caratterizza questo Nocino dall’aroma intenso e corposo.

💡 Come gustarlo:
✔ A fine pasto, in un piccolo bicchiere
✔ Con un dessert o con il caffè

✨ Scopri il Nocino e il suo aroma intenso e corposo.

Ingredienti: infuso idroalcolico di noci verdi, zucchero.
Liquore da 42% vol. in bottiglie da 0,2 l e 0,5 l.
Prodotto a Rovigo
*Acquistando questo prodotto l’utente dichiara di essere maggiorenne.

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Noci Chandler – la noce dal sapore più classico

La varietà Chandler è la noce dal sapore più classico. Ha la peculiarità di avere una forma allungata ed un guscio sottile, facilmente apribile a mano. Il gheriglio ha colore molto chiaro e alla rottura si presenta in mezzi.

Le noci Chandler sono coltivate seguendo il disciplinare di lotta integrata della Regione Veneto, non il regime biologico: i prodotti fitosanitari sono pochi e molto controllati, affiancati da tecniche più naturali. Un sistema di monitoraggio permette di intervenire solo dove e quando serve, così il produttore utilizza solo una parte di ciò che il disciplinare concede. Un riscontro positivo è la grande quantità di coccinelle e di api presenti nel noceto.

Certificazione QV (Qualità Verificata) per le noci in guscio. Vengono lavate solo con acqua.

💡 Come gustarle:
✔ Al naturale, da sgusciare a mano
✔ Per arricchire insalate, primi piatti e dolci

✨ Scopri le Noci Chandler e il loro sapore classico.

Ingredienti: Noci.
Peso netto: 1 kg / 2 kg / 5 kg
Prodotto a Rovigo
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Valore energetico: 2820 kJ / 674 kcal. GRASSI: 64 g (di cui acidi grassi saturi 5,2 g). CARBOIDRATI: 6,3 g (di cui zuccheri 3,9 g). PROTEINE: 16 g. SALE: 0 g.

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Olio di Noci – estratto a freddo dalle noci Lara sgusciate

L’olio di noci è estratto a freddo dalla migliore qualità di noci Lara sgusciate, ha un sapore delicato e un retrogusto dolce, in grado di esaltare gli aromi e i gusti delle pietanze che accompagna quali insalata, legumi, riso e pesce, pietanze che non sovrastano col loro sapore la delicatezza dell’olio.

L’estrazione a freddo mantiene i suoi acidi grassi insaturi e acidi omega 3.

💡 Come gustarlo:
✔ Sull’insalata
✔ Sui legumi
✔ Sul riso
✔ Sul pesce

✨ Scopri l’Olio di Noci e il suo sapore delicato dal retrogusto dolce.

Ingredienti: olio di noci.
Contenuto netto: 100 ml / 250 ml
Prodotto a Rovigo
Valori nutrizionali medi per 100 ml di prodotto: Valore energetico: 3464 kJ / 828 kcal. GRASSI: 92 g (di cui acidi grassi saturi 9 g). CARBOIDRATI: 0 g (di cui zuccheri 0 g). PROTEINE: 0 g. SALE: 0 g.

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Biscotti alle Noci – frolla e abbondanti gherigli di noce Lara

Un biscotto artigianale prodotto partendo dalla pasta frolla con l’aggiunta di abbondanti gherigli di noce Lara che danno un forte sapore caratteristico.

💡 Come gustarli:
✔ Così come sono
✔ Intinti
✔ A colazione, con un caffè o un bicchiere di latte

✨ Scopri i Biscotti alle Noci e lasciati conquistare dal loro sapore caratteristico.

Ingredienti: Farina di frumento, noci 30%, zucchero, burro, uova, agente lievitante: bicarbonato di ammonio.
Peso netto: 200 g
Prodotto a Rovigo
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Valore energetico: 2222 kJ / 531 kcal. GRASSI: 29 g (di cui acidi grassi saturi 7,8 g). CARBOIDRATI: 55 g (di cui zuccheri 24 g). PROTEINE: 11 g. SALE: 0,04 g.

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Torta di Noci – abbondanti noci e caramello su pasta frolla fragrante

Torta di noci prodotta artigianalmente con abbondanti noci e caramello. La scelta di materie prime di ottima qualità e la fragranza della pasta frolla valorizzano la tipica dolcezza della noce Lara.

Il caramello morbido rende irrinunciabile questa torta nelle stagioni invernali.

Specialità della casa sin da primi tempi, questa torta unisce il sapore della tradizione alla bontà degli ingredienti di prima scelta.

💡 Come gustarla:
✔ In abbinamento a un vino da dessert, dolce o secco che sia
✔ A merenda, con un caffè

✨ Scopri la Torta di Noci e lasciati conquistare dal suo caramello morbido.

Ingredienti:
PASTA: farina di frumento, burro, zucchero, arancio candito (scorza d’arancio, sciroppo di glucosio/fruttosio, zucchero), olio di noci, uova, agente lievitante: bicarbonato di sodio.
FARCITURA: noci 25% (sul totale), zucchero, panna.
Peso netto: 270 g
Prodotto a Rovigo
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Valore energetico: 2121 kJ / 507 kcal. GRASSI: 29 g (di cui acidi grassi saturi 7,6 g). CARBOIDRATI: 50 g (di cui zuccheri 29 g). PROTEINE: 9,7 g. SALE: 0,03 g.

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Crema di noci verdi – dal gusto piacevole e delicato, senza conservanti

La noce verde raccolta in tarda primavera viene candita e poi raffinata. Il risultato è questa Crema di Noci Verdi dal gusto piacevole e delicato. L’aroma fortemente tannico della noce verde viene attenuato dalla canditura e dall’aggiunta di un poco di vaniglia.

Il risultato è un prodotto genuino assolutamente privo di conservanti che può essere consumato per accompagnare i formaggi, soprattutto quelli saporiti creando un contrasto dolce-piccante.

💡 Come gustarla:
✔ Con i formaggi, soprattutto quelli saporiti
✔ Per preparare dolci
✔ Per guarnire gelati
✔ Come dessert

✨ Scopri la Crema di noci verdi e il suo contrasto dolce-piccante con i formaggi.

Ingredienti: Zucchero, noci verdi 28%, acidificante: acido citrico, vaniglia.
Peso netto: 125 g / 250 g
Prodotto a Rovigo
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Valore energetico: 1017 kJ / 243 kcal. GRASSI: 0 g (di cui acidi grassi saturi 0 g). CARBOIDRATI: 59 g (di cui zuccheri 57 g). PROTEINE: 0 g. SALE: 0 g.

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Noci Verdi sott’olio – tenere, in olio extravergine di oliva

La noce ancora verde viene raccolta, conservata in salamoia e successivamente in aceto per poi essere tagliata in quarti e confezionata in olio extravergine di oliva.

Il risultato è un frutto tenero che presenta un aroma forte attenuato dalla stagionatura sotto sale.

💡 Come gustarle:
✔ Con le carni bianche, nelle molteplici preparazioni di tacchino e pollo
✔ Con le carni rosse, come una tagliata di manzo
✔ In una fresca insalata di riso
✔ Per arricchire un antipasto

✨ Scopri le Noci Verdi sott’olio e il loro aroma deciso.

Ingredienti: Noci verdi 59%, olio extravergine di oliva 38%, aceto di mele, sale, spezie.
Peso netto: 90 g / 180 g
Prodotto a Rovigo
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Valore energetico: 50 kJ / 12 kcal. GRASSI: 0 g (di cui acidi grassi saturi 0 g). CARBOIDRATI: 1,6 g. PROTEINE: 0 g. SALE: 1,5 g.

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Gherigli in sciroppo – noce secca e noce verde in un solo prodotto

In ottica di valorizzazione della noce verde, questo prodotto abbina la noce secca e la noce verde. I gherigli, le noci sgusciate, vengono immersi nello sciroppo di canditura delle noci verdi, si ammorbidiscono e acquistano quel sapore fresco tipico della noce verde.

Il risultato che si ottiene è un prodotto da consumare tal quale come dessert o in abbinamento ad un formaggio morbido come una robiola. Il sapore dolce e leggermente acidulo del formaggio bene si abbina con il gheriglio che nel suo sciroppo dolce ha acquistato il sapore tannico della noce verde.

💡 Come gustarli:
✔ Tal quale, come dessert
✔ In abbinamento a un formaggio morbido come la robiola

✨ Scopri i Gherigli in sciroppo e il loro sapore dolce e tannico.

Ingredienti: Zucchero, noci 38%, noci verdi 28%, acidificante: acido citrico, vaniglia.
Peso netto: 110 g / 220 g
Prodotto a Rovigo
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Valore energetico: 1702 kJ / 407 kcal. GRASSI: 39 g (di cui acidi grassi saturi 2,0 g). CARBOIDRATI: 39 g (di cui zuccheri 38 g). PROTEINE: 6,3 g. SALE: 0 g.

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